У 2016 році Україна зібрала рекордний врожай хмелю. Враховуючи той факт, що багато країн після низького врожаю німецького хмелю в 2015 році відчували дефіцит цієї сировини, високий урожай хміль у поєднанні з чудовою якістю продукції став чудовим шансом для українських аграріїв.
До 2015 року багато транснаціональні пивоварні компанії, які мали виробничі потужності в Україні, віддавали перевагу імпортній сировині. Неврожай 2015 року став причиною зростання ціни на європейський хмелю (в деяких випадках ціна на цю сировину виросту у п'ять разів!), тому на ринку України і Європи зріс попит на продукцію українських хмелярів.
Причини популярності українського хмелю
- Різноманітність сортів. В промислових масштабах в Україні вирощують понад 30 різновидів хмелю з різними якостями – від продукції з гірчинкою і до ароматичних сортів.
- Кліматичні особливості України дозволяють навіть на бідних піщаних грунтах отримувати врожай хмелю до двох тонн з гектара за умови хорошого догляду за плантацією.
- Поява нових технологій вирощування хмелю.
Вимоги до виробництва хмелю
Хміль – рослина, що культивується кілька років на одному місці, тільки для повноцінного розвитку куща необхідно три роки. Тому недостатньо хороший догляд за кущами стає причиною поширення захворювань. Чим старше кущ, тим більша його щільність, тому знижується рух повітря, що стає причиною поширення грибкових захворювань.
Якщо врожай хмелю мають намір вивозити за кордон, обробляти кущі бажано препаратами новітнього покоління, наприклад, такими, як фунгіцид «Акробат».
Препарат знищує не тільки грибки, які стають причиною прояви захворювання мілдью, але і суперечки. Мінімальна токсичність, екологічна безпека (цей препарат не порушує нормальний життєвий ритм корисних мікроорганізмів), швидке розщеплення, характерні для цього фунгіциду, стають причиною того, що за сезон цим препаратом хмільники потрібно обробити тричі. Особливістю препарату стає наявність в його складі диметоморфа, які проникає у внутрішню структуру рослини і очищає його від збудників захворювання зсередини.
Останньою позитивною якістю препарату стає його доступна ціна, завдяки якій український хміль має конкурентоспроможну собівартість.