В 2016 году Украина собрала рекордный урожай хмеля. Учитывая тот факт, что многие страны после низкого урожая немецкого хмеля в 2015 году испытывали дефицит этого сырья, высокий урожай хмель в сочетании с прекрасным качеством продукции стал замечательным шансом для украинских аграриев.
До 2015 года многие транснациональные пивоваренные компании, которые имели производственные мощности в Украине, отдавали предпочтение импортному сырью. Неурожай 2015 года стал причиной роста цены на европейский хмеля (в некоторых случаях цена на это сырье выроста в пять раз!), поэтому на рынке Украины и Европы вырос спрос на продукцию украинских хмелеводов.
Причины популярности украинского хмеля
- Разнообразие сортов. В промышленных масштабах в Украине выращивают более 30 разновидностей хмеля с разными качествами – от продукции с горчинкой и до ароматических сортов.
- Климатические особенности Украины позволяют даже на бедных песчаных грунтах получать урожай хмеля до двух тонн с гектара при условии хорошего ухода за плантацией.
- Появление новых технологий выращивания хмеля.
Требования к производству хмеля
Хмель – растение, которое культивируется несколько лет на одном месте, только для полноценного развития куста необходимо три года. Поэтому недостаточно хороший уход за кустами становится причиной распространения заболеваний. Чем старше куст, тем большая его плотность, поэтому снижается движение воздуха, что становится причиной распространения грибковых заболеваний.
Если урожай хмеля намереваются вывозить за границу, обрабатывать кусты желательно препаратами новейшего поколения, например, такими, как фунгицид «Акробат».
Препарат уничтожает не только грибки, которые становятся причиной проявления заболевания милдью, но и споры. Минимальная токсичность, экологическая безопасность (этот препарат не нарушает нормальный жизненный ритм полезных микроорганизмов), быстрое расщепление, характерные для этого фунгицида, становятся причиной того, что за сезон этим препаратом хмельники нужно обработать трижды. Особенностью препарата становится наличие в его составе диметоморфа, которые проникает во внутреннюю структуру растения и очищает его от возбудителей заболевания изнутри.
Последним положительным качеством препарата становится его доступная цена, благодаря которой украинский хмель имеет конкурентоспособную себестоимость.